Si les murailles de la vieille ville de Sibiu pouvaient parler, vous n’auriez jamais besoin d'un guide.
Mais, comme les murailles sont toujours silencieuses, ce serait mon plaisir de partager avec vous l'histoire derrière chaque bâtiment, rue,
place qui a une histoire à raconter aux yeux curieux du visiteur.
Pendant la visite guidée, je vais mener vos pas à travers les ruelles étroites, les murailles médiévales imposantes et les romantiques
cours intérieures des bâtiments historiques; de la Cathédrale Orthodoxe coloriée, à la solennelle Église Luthérienne; de la légende du Pont
des Mensonges aux histoires incroyables des guildes médiévales. La visite sera également une bonne occasion de savoir plus sur les aspects
historiques, géographiques, économiques ou culturels de Sibiu, en particulier, ou de la Transylvanie et de la Roumanie, en général.
Mais cette visite peut être plus que cela. Si mes touristes veulent, cette visite peut être comme une promenade avec un vieil ami dans sa nouvelle ville.
Nous pouvons nous arrêter à tout moment pour avoir une courte pause dans l'un de mes cafés favoris, ou même pour déjeuner ou dîner, si nous avons faim.
Et, pour être honnête, je n’aime pas vraiment guider de grands groupes à Sibiu. Je préfère connaître mes touristes, interagir et partager avec eux des pensées ou des idées..
1. La cathédrale orthodoxe
2. La cathédrale luthérienne
3. Le pont des Mensongess
4. La Petite Place
5. La tour du Conseil
6. La Grande Place
7. La rue des Archives
8. La Grosse Tour
9. Les fortifications médiévales
La visite gastronomique de Sibiu est un mélange entre une visite culinaire et un tour à pied classique.
Pendant le tour, nous en apprendrons davantage sur Sibiu, en pimentant les histoires de la ville avec des dégustations de plats et de vins et
des discussions sur la culture culinaire de Sibiu.
La visite commencera dans le Marché Cibin ou nous découvrirons les ingrédients locaux utilisés dans la cuisine de Sibiu.
Nous pouvons déguster certains des célèbres fromages de Sibiu et nous pouvons essayer le plat de grillades le plus populaire de Roumanie: les petits rouleaux à la viande hachée:"mici".
Après l'apéritif au marché des fermiers, nous nous dirigerons vers un bar à vin, pour une dégustation du meilleurs vins roumains.
Ensuite, nous marcherons dans l'allée piétonne de la vieille ville où nous verrons d'innombrables étals vendant des bretzels, des beignets et toutes sortes de produits de boulangerie et pâtisserie.
Nous allons essayer les bretzels locaux "covrigi",un bon exemple des influences balkaniques et germaniques dans la cuisine roumaine.
La visite se poursuivra par une promenade autour des principales attractions de la Vieille ville de Sibiu : la grande place, la tour du Conseil, le pont du menteurs,
la place Huet et Cathédrale luthériene, une bonne occasion d'apprendre davantage sur la riche histoire de Sibiu.
Puis, pour la dernière partie de la visite gastronomique de Sibiu, nous nous dirigerons vers un restaurant traditionnel, moins fréquenté par les touristes, où nous dégusterons un plateau de fromages, saucisses,
des coupes de viande et des légumes, accompagnés d'un verre du célèbre brandy de Transylvanie: palinca (le menu peut être décidé ensemble, sur place).
Remarque: Pour les clients végétaliens ou végétariens , nous pouvons adapter la visite et le menu à leurs restrictions alimentaires.
1. Marché des fermiers
2. Stands de nourriture dans le marché des fermiers
3. Pâtisseries dans la principale rue piétonne de Sibiu
4. La petite place
5. Tour du Conseilr
6. Grand place
7. Dégustation de vins
8. La soupe du jour
9. Le plat Transylvanien
La vieille ville et le musée Astra apparaissent en premier lieu dans tout guide touristique sur la ville de Sibiu.
Cette visite comprendra une visite guidée des deux lieux. En fait, cette visite se compose du tour classique, présenté ci-dessus, et la visite du
Astra Museum, le plus grand musée dédié à la civilisation populaire en Roumanie.
Le musée en plein air ou le Musée de la civilisation populaire traditionnelle Astra est la plus grande exposition muséale de Roumanie et l’un des plus grands musées
en plein air.
Il est situé dans un magnifique cadre naturel, dans la Forêt de Dumbrava , une forêt qui relie la ville de Sibiu aux montagnes voisines.
Le musée a de multiples rôles: exposition en plein air avec des éléments de technique rurale et d'architecture de tout le pays, mais en même temps, c'est un musée vivant,
essayer de raviver l'atmosphère du village d'antan en Roumanie. Ne soyez pas surpris si, en vous promenant dans l'allée du musée, vous rencontrerez des moutons ou des vaches au pâturage ou des troupeaux
bruyants
d'oies et de canards. De plus, pendant la saison chaude, des événements de gastronomie rurale ou foires d'artisans sont organisés presque tous les week-ends.
En hiver, lorsque les allées du musée sont enneigées, la visite peut se faire à partir d'un tiré par des chevaux .
1. La place Huet
2. La petite place
3. La grande place
4. Fortifications médiévales
5. Musée Astra: zone des moulins à vent
6. Musée Astra: Maisons du Maramures
7. Musée Astra: bosquet d'Apuseni
8. Musée Astra: maison du Delta du Danube
9. Musée Astra: les églises en bois
Que voir à Sibiu en une journée? Si vous êtes limité dans le temps et prévoyez de dépenser juste un jour à Sibiu,
quelles seraient les choses à voir? La visite d'une journée complète de Sibiu et de ses environs donne la solution: un itinéraire concentré comprenant
les attractions touristiques les plus importantes de Sibiu, agencées de manière optimale, donnant nos 7 ans d'expérience dans l'organisation de visites privées à Sibiu.
La visite est divisée en 3 parties:
La visite à pied de Sibiu, comme décrit au dessus, est un bon début pour commencer une journée à Sibiu, en donnant au visiteur des informations utiles sur l'histoire de la ville,
mais aussi touchant les aspects économiques et politiques de la région. Au-delà, cette partie de la journée comprendra une visite du marché quotidien, pour mieux connaître la vraie ambiance de la ville,
en dehors de sa zone touristique. Et bien sûr, ce sera une bonne occasion pour une introduction à la gastronomie locale.
Ensuite, lors de la deuxième étape de notre visite, nous visiterons le Musée Astra , situé à la périphérie de la ville, dans un cadre forestier splendide.
Dans la dernière partie de la journée, nous nous aventurerons à la campagne, pour avoir une idée plus proche de la vie du village. Nous visiterons 2 zones différentes:
la zone des villages roumains et la zone des villages saxons . Cela nous donnera l'occasion d'en apprendre davantage sur les différences d'architecture et de culture rurale, mais aussi sur
les influences entre ces 2 communautés.
Au cours de la visite du village, nous pouvons voir la routine quotidienne du village, avec les agriculteurs travaillant leurs terres, les charrettes à cheval,
les meules de foin, les troupeaux de moutons ou de vaches qui paissent .
Si nos invités sont intéressés, nous pouvons prendre un déjeuner traditionnel, fait maison dans l'un de ces villages. Outre le guidage, nous fournirons également le transport de
Sibiu au musée Astra et à la campagne.
1. La place Huet
2. La petite place
3. La grande place
4. Fortifications médiévales
5. Musée Astra
6. Villages roumains traditionnels
7. Visite du village saxont
8. Visite de l'église fortifiée
9. Déjeuner traditionnel à la campagne